Stages et week-ends

Que vous soyez novice, amateur ou connaisseur, simple curieux ou grand avide de savoir, ces stages et formations sont à destination de toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir une thématique et acquérir des connaissances ou des compétences dans ce domaine.
2 jours

29-30 Avril 2023

Tarif : 130€ (encadrement)

Lieu : Matheysine
Samedi 3 Juin 2023

Tarif : 80€/pers (encadrement + achat ingrédients de cuisine)

Lieu : Nantes en Rattier (en Matheysine)
Leur chant mélodieux annonce le Printemps, leur départ est le signe de l'Automne. Immuablement, ils rythme les saisons. Chantent-ils tous ? Quel est le mystère de leur migration ? D'où viennent-ils ? Pourquoi certains arborent des couleurs si vives quand d'autres sont gris et ternes ? Autant de questions auxquelles nous tenterons de répondre à travers une approche à la fois pédagogique, sensible et pratique de l'étude des oiseaux. Deux jours pour mieux connaître leur écologie, comprendre leur chant et apprendre à identifier les plus communs par leur ramage autant que par leur plumage.
Venez apprendre à utiliser et cuisiner les plantes, les fleurs, les fruits ou racines sauvages. De la cueillette à l'assiette, vous découvrirez comment les reconnaître, les cuisiner et les transformer. Plats divers, coulis, sirops, beignets, liqueurs, galettes... avec ce qui pousse à portée de main, vous pourrez régaler vos proches des saveurs sauvages de saison !
2 jours

Dates : 17 et 18 Juin 2023

Tarif : 130€ (encadrement)

Lieu : Nantes en Rattier (38350) Matheysine
 2 jours

Dates : 24 et 25 Juin 2023

Tarif : 150€/pers (encadrement)

Lieu : Matheysine
Le but de ce stage est de rentrer dans l'univers des arbres et de la forêt.
Reconnaître les différentes essences, certes, mais surtout comprendre leur biologie et leur écologie. Découvrir la dynamique d'une forêt : quels sont les mécanismes de sa création, de son évolution, et de son vieillissement. Comprendre comment les arbres fonctionnent entre eux (interactions, communication...) et quel est leur lien avec le reste de l'écosystème : compétition ? cohabitation ? entraide ? interdépendances ? Peut-être un petit peu de tout cela....
Mettre son corps en mouvement au sein de paysages de montagne, jouer avec l'espace et avec les éléments, appréhender les sensations ou l'imaginaire, s'inspirer des plantes, des couleurs, des reliefs, vibrer au contact des éléments bruts. Emmené-es par Rachel Payan, danseuse sublime et sensible, charmée par le contact de la nature, nous vous proposons un week-end de danse pour questionner notre rapport au corps hors les murs.
3 jours

Dates : du 1er au 3 Juillet 2023

Tarif : 190€ / pers

Lieu :  Matheysine
2 jours

9 et 10  Septembre 2023

Tarif : 130€ / pers (encadrement)

Lieu : Matheysine (Nantes en Rattier)
A l'heure où nous cherchons à retrouver notre souveraineté en matière de santé, les plantes médicinales sont porteuses de beaucoup d'espoir. Ce stage vous donne les clefs pour aborder la question de la phytothérapie de terrain et pour comprendre les enjeux et les mystères des simples. Des apports théoriques et pratiques vous permettent de saisir les secrets de ces plantes bienfaisantes…mais aussi dangereuses.
Depuis les savoirs locaux en matière de guérison aux principes actifs utilisés aujourd'hui en pharmacie, venez apprécier la richesse de cette pharmacopée voisine et apprendre à utiliser les plante et leur propriétés.
Le monde végétal dans son ensemble est ici mis à l'honneur ! Plantes comestibles, transformations et conservation des plantes, vertus médicinales, teintures végétales, histoires croustillantes et anecdotes savantes sur ce monde surprenant et bien vivant. Partez à la découverte des usages et savoirs liés aux plantes à travers des ateliers variés et amusants.

Les champignons

Stage 2 jours :
w.e du 14 et 15 Octobre 2023 (complet)
WE du 21 et 22 Octobre 2023 (complet)

Tarif  : 130€ / pers (encadrement)

Lieu : Matheysine
Venez découvrir l'univers des champignons, les meilleurs comestibles, mais aussi les autres...
Comprendre l'écologie de ce règne à part, le fonctionnement des champignons, leur lien avec les autres êtres vivants, apprendre à les identifier et devenir autonome dans la détermination...
Nous ferons aussi bien évidemment une cueillette de comestibles, nous apprendrons à les préparer et nous ferons ensemble une dégustation des spécimens que nous aurons trouvés : des comestibles notoires aux espèces méconnues et délaissées ayant pourtant de l'intérêt dans notre assiette.